Kari ayam

Kari...kari...kari..ni salah satu fevret aku. tapi masa ni buat tak makan dengan nasi.
Jemput-jemput cicah kari, kan dah bagi tau yang we all tak makan nasi hari-hari.
Petang ni for dinner kita makan jemput-jemput je ek..

Kari ayam ready for dinner

Bahan-bahan:

- Ayam (saya guna kepak 3 ketul, poton 2)

- bawang putih 3 ulas * 

- bawang merah 4 ulas *

- halia 1 inci *

- bunga lawang + kayu manis

- halba campur

- daun kari

- asam keping

-serbuk kari daging/ayam (dibancuh dengan sedikit air)

- bawang besar dimayang

- Lobak / kentang

(Bahan yang bertanda * di kisar halus)

Cara-cara:

- Tumis bawang besar yang dimayang, halba campur, kayu manis & bunga lawang sampai naik bau

- Masukkan bahan yang dikisar tadi tumis lagi sampai kekuning-kuningan

- masukan juga daun kari

- Masukan kari tunggu agak-agak kering dan masukan sedikit air

- Masukan ayam, garam dan sesedap rasa (saya tak guna ajinamoto dalam masakan 

  saya dan tambah air  sehingga menutupi separuh ayam tadi, tutup periuk dan tunggu hingga 

  ayam empuk

- Bila ayam dah empuk, masukan air lagi (ikut banyak mana nak kuah kari) 

- Masukan lobak dan asam keping

- Tunggu sampai mendidih, rasa dan angkat 

(saya tak gunakan santan dalam kari ni)

 Resepi jemput-jemput ni bolehkat sini  jemput-jemput