Nasi Ayam

Hujung minggu memang jarang sangat-sangat masak, tapi last wekend tergerak nak masak nasi ayam.

Nasi ayam

 (Untuk 2 orang makan)

- beras 2 cawan di basuh bersih dan di toskan (cawan kecil yang free kalau beli rice cooker tu)

- 3 cawan air (dari kuah sup) 

- Kayu manis

- 2 sudu besar oren sanquick

- serai sebatang

- halba (campuran)

*campurkan semua bahan diatas dan masak *

Kuah Sup

- bawang besar (1 labu)

- halia (1inci)

- bawang putih (5 ulas)

*Di kisar halus*

- kayu manis

- sup bunjut

*tumis semua bahan-bahan diatas, saya masukan kaki ayam, leher dalam sup ni*

Ayam bakar

- halia

- serai

- bawang putih

- gula merah (saya gantikan madu dengan gula merah, kalau madu keras sikit)

- garam

- kunyit 

*mesin semua bahan-bahan diatas dan perap ayam selama 1 jam- 2 jam*

(saya gunakan kepak)

- kemudian bakar dalam oven 200'C selama 40 minit

Sambal 

- bawang putih

- halia

- lada kering

*mesin hingga halus dan masak dalam api yang keil sampai mendidih*