Related Posts with Thumbnails

Thanks yang Jadi Followers blog Ni...

Saturday, 12 February 2011

Mee bandung Muar

Mee bandung Muar resepi ayah. Sedap. fevret my MH. Sebelum ni my family biz kedai makan,
and now dah 10 tahun pencen. tapi resepi tu masih kekal sedapnya he..he..
Terlupa nak ambik gambar masa hidang, kalau tak lagi mantoppp....
Senang sangat nak buat Mee bandung Muar ni.


Kalau udang fresh manis rasanya

Daun sup

Yang tak suka mee kuning boleh tukar spagethi 

Mee bandung Muar resepi ayah

Bahan-bahan:

Mee kuning / spagethi
Udang 
telur
sawi
Tahu (goreng & dipotong 8)
Daun sop
Bawang goreng

Bahan-bahan Kuah:

kacang goreng - dikisar (beli siap pun ada dijual di pasar)
Udang geragau / udang kering - blender kasar
Cili kering - blender
Sos cili (kalau suka)
Kuah sup daging / ayam (ikut suka, tapi daging lebih sedap)
(Buat seperti masak sup untuk rasa lebih sedap)

Cara-cara:

masukan kuah sup dalam periuk,  masukan cili dan biarkan selama beberapa minit,
(untuk bagi cili masak) kemudian masukan udang geragau / kering, kacang tanah, 
serta sos cili, kacau hingga rata dan mendidih.
Setelah mendidih masukan telur dan kacau (kalau suka telur sebiji-sebiji tak perlu kacau) 
masukan sawi, tahu & udang, kemudian masukan juga  garam serta sedikit gula,
Taburkan daun sup serta bawang goreng.
Hidangkan.  









Friday, 11 February 2011

Pulut periuk kera / monyet

Ada yang pelik dengar namanya, tapi rasanya so yummy, sedap sangat. Kalau dia pecinta lemang sure dia akan suka sangat-sangat makanan ni. tak sure makanan ni tradisi mana. Sebab aku sedar-sedar dari kecik mak dah buat makanan ni...

Baru-baru ada keluar kat Harian Metro 7 hb Feb 2011 tentang makanan unik ni
Periuk kera/monyet Harian Metro 7hb Feb 2011


Inilah kelonsong perik monyet/kera tu
Ada dua jenis yang diberitahu, yang ini pokok betina, kalau yang jantan panjang-panjang.
Selalu ada kat rumah orang cina buat perhiasan. Ada ongg katanya

Yang batik-batik tu lagi sedap rasanya

Biasa ayah cari kat kebun.
kebun mana tak tahu ha...ha...

Selain kelonsong tu, santan ni antara bahan utama

Pulut

Masukan separuh pulut dalam kelonsong tadi, tuang kan santan dalam pulut tadi

Kukus separuh masak, kemudian tuangkan santan lagi dan kukus sampai masak

Periuk kera/monyet yang siap di masak

Herba dari kelonsong periuk kera / monyet tu penambah sedap

Sedap dimakan cicah rendang, atau serunding daging/ayam
Nyum..nyum..

Cubalah kalau nak tau rasanya















Thursday, 10 February 2011

Happy Birthday Mohd Rafiuddin

8hb Feb 2011 birthday adik aku yang kecik sekali, Mohd Rafiuddin a.k.a "Bagus" a.k.a "Ucu"
Dari kecik memang ayah panggil dia nama "Bagus". Dia pun bahasakan diri dia "Bagus"
Kiranya orang lagi kenal nama dia "Bagus" dari Mohd Rafiuddin tu.

Sedar tak sedar dah 8 tahun dah "Bagus". Manja sangat-sangat.
Dalam manja-manja pun dah pandai masak telur kicap, buat air sendiri, gosok baju sendiri, basuh kasut sekolah sendiri. Mula-mula tau dia dia masak telur seriau juga. Tapi bila tengok dia masak he..he..cool jer.
Standard lah budak masak kalau tak bersepah atau kuali tak basuh kan..
"Bagus" dah tidur sendiri, tak bujang katanya tidur dengan Ibu ayah,  dah susah nak ikut ibu ayah gi memana.
Tapi mak aku kalau boleh nak treat dia cam baby lagi ha..ha..

Happy Birthday "Bagus"

Mohd Rafiuddin & Mohd Redza Adzha
(Bagus & Salam)





Belajar rajin-rajin, semoga jadi anak yang Soleh, dengar kata Ibu & Ayah.
Amin..amin...










Wednesday, 9 February 2011

Banjir part II

Bulan lepas ada entry pasal Banjir kali ni nak cerita pasal banjir lagi.
Sedeh sangat banjir kali ni, rumah Busu aku kat Muar banjir teruk kali ni, lebih teruk dari banjir 2006 dulu.
Gambar ni aku dapat dari sepupu & kawan aku. Aku lom balik tgk keadaan kg Busu, bukan tak nak balik
tapi jalan memang tak boleh lalu, kalau nak sampai pusat pemindahan tu kena naik bot.
Jalan utama Bukit Kepung - Muar memang dah macam laut.

"Gambar yang aku dapat dari kawan & sepupu aku, 
 aku letakkan watermark,  Gambar aku cam biasa letak kan watermark blog aku"

Masjid Kampung Jawa lenga Muar
Depan masjid ni jalan utama Labis - Muar

Jalan utama Labis - Muar

Seriau tengok dah macam laut

Cuma bot yang boleh lalu, kenderaan beroda lansung tak boleh lalu

Ini laluan nak kerumah Busu

Yang bumbung biru tu rumah atuk saudara, yang sebelahnya tu rumah  Busu.
Nampak bumbung jer, sedehnya...dapat tak ek Busu selamatkan barang-barang rumah dia

ha..ha.. yang depan baju cokelat tu my Uncle..
Dia jadi ketua ajar budak-budak berenang he..he..
dalam kan...banjir tu...??
Ini Jalan utama Labis- Muar, rumah Busu kena turun bukit sikit..

Sesapa yang melalui jalan Yong Peng - Segamat akan nampak rumah yang tenggelam ni.
Rumah ni tinggi, rumah atas. 

Banjir termenung ni memang lambat nak surut, harap panas baru surut

Banjir..banjir...

Kampung Temehel Yong Peng

Jalan Yong Peng - Segamat

Jalan Yong Peng - Segamat


















Tuesday, 8 February 2011

Derian @ Durian

Hari tu cari Derian sampai paya Jaras. Sebiji pun tak ada.
Masa kat pasar malam tu nampak ada orang jual derian,
plan nak beli pas abis belanja ghupanya..abis belanja derian pun abis.
Frust tahap gaban...sedeh sangat.
Sejak-sejak dok KL ni dengan derian memang suka sangat.
Walaupun satu masa dulu jangan kan makan bau pun tak mo ha..ha...

Finally, jumpa gak kat kawasan SD ni. Sekilo RM 25.00.
Mak aiii..!!! cekik darah.
Dari Pahang katanya tu yang mahal...

Nyum...nyum...

Gigih my MH buka derian

Kucing tido ker...musang tido...yang pasti nyum..nyum...

Yang ni sepeket RM 15
Buat bubur kacang fevret MH

Akhirnya pukul 4 pagi MH terpaksa hantar aku ke klinik, sebab sakit perut ha..ha..
 (masa ni gelak lah..masa sakit tertonggeng abisss...)
DR bagi satu injection kat montot sebab dah sakit sangat tahap gaban.
Wargghh....napa tiap kali aku makan derian mesti sakit pewut ek....
 bukan banyak mana pun, sebiji tu share ngan MH jer. Yang packet tu buat bubur kacang aku tak makan pun..warghh....!!!!!!

Thursday, 3 February 2011

Gong Xi fa Chai




Wishing u a truly fulfilling year of RABBIT, 


We wish A Happy New Year..
perhaps it is  time to...

unfold new horizons & realize new dreams,
rediscover the strength & faith within us..

Be happy..
Be hold...
Be yourself...
as we see u as u are...

Wednesday, 2 February 2011

25 keping X RM 20

Jom..jom...shopping..kat mana..??
Sebab ada Voucher ni dari Jusco, kat Juscolah kita shopping he..he..
Yeyyy....shopping kan the best theraphy for woman.
ramai yang setuju rasanya statement ni  kan..???

Thumbs up
(Thanks My Dear..katanya tuk aku sorang dia tak mo share)

Pheeeeewwiiiitt..!!!!

25 keping x RM 20 = ???
(sampai telinga senyum..hi..hi..)

Monday, 31 January 2011

Banjir

Rasanya masih ramai yang ingat banjir besar tahun 2006 dulu kan..?? lagi-lagi warga Johor dan mereka-mereka yang terlibat. Sangat-sangat trauma kan..???
Aku antara yang terlibat sama secara tak lansung, walaupun tak terlibat secara total. tapi tempiasnya tetap aku rasa.

Tahun 2006 aku masih duduk JB dan masa ni lah JB dilanda banjir besar.
Sana sini orang bercerita pasal banjir. Teringat cerita seorang kawan MH aku, wife dia tengah preggy 9 bulan tersangkut dalam jammed, gara-gara banjir. Bayangkan dari pagi nak pergi kerja sampai pukul 8 malam tak lepas-lepas lagi dalam jammed. Kesian sangat aku dengar. nasib baik tak terberanak dalam kereta, kalau tak..erm..tak boleh bayangkan.

Lebih kesian masa ni kampung aku kat Chaah tu kena banjir teruk. Walaupun rumah mak aku tak kena banjir dan tak perlu pindah keadaan keliling kawasan rumah mak aku dah macam pulau dah.
Jalan terputus nak ke Pekan Chaah dan Yong peng. Elektrik terputus, air kadang ada kadang tidak.
Bekalan makanan dapat dengan bantuan yang diberikan. tapi bila dapat ayam atau ikan terpaksalah direbus atau digoreng untuk elakan busuk disebabkan bekalan elektrik dipotong akibat banjir.
Hari-hari aku call mak,  nak tau perkembangan terkini,sedeh sangat masa ni.
Mak pulak terpaksa charge hp dalam kereta. Kadang-kadang memang tak dapat nak hubungi mak.
masa ni perasaan tu jangan cakaplah risau, sedeh semua ada.
Kawasan rumah aku dah macam pesta, ramai orang tumpang kereta dan barang dalam halaman rumah mak. sebab halaman rumah mak aku luas.
Masa ni hujan memang tak berhenti lebih dari 2 minggu.
Walaupun aku kat JB terasa sangat susah payahnya. Mujur sebelum tu adik-adik dah di hantar ke rumah aku. kalau tak...

Masa ni hujan-hujan dan hujan hari-hari. baju-baju semua tak kering, rumah lembab jer...
Tak seronok sangat masa ni, kesian kat Mh aku, pergi balik jalan jammed, sampai rumah masa banjir ni dekat pukul 11 atau 12 malam..esok pepagi dah keluar...erm..sedehnya..
Mujur aku kerja dekat, jer. tapi memang tensionlah kalau ingat.

Semalam masa ayah call bagi tau jalan Yong Peng ke Chaah tak lepas kenderaan kecil sedeh sangat-sangat.
bukan apa...teringat banjir tahun 2006 tu.
Teringat rumah mak usu aku kat Lenga, Muar tu banjir sampai bumbung, kesian mak usu aku...
Sofa, barang-barang rumah tak sempat nak selamatkan, bayangkan loteng tinggi tempat simpan barang-barang kalau banjir pun tenggelam. Tahun 2006 Mak Usu aku ambil masa hampir setahun nak pulihkan keadaan. Sofa mak usu makan masa berbulan-bulan nak basuh dan keringkan..
Sedehnya aku masa ni.

Tadi masa aku call ayah dia kata jalan Yong Peng tu dah surut, tapi ke Labis masih belum boleh lalu.
Minta-mintalah tak ada apa-apa ya..sedeh kan tgk mangsa-mangsa banjir ni..
Kalau dengar cerita dengan melalui sendiri memang dua perkara berbeza. Berat mata memandang berat lagi bahu memikul. mana yang sempat selamatkan barang-barang alhamdulillah...tapi mana yang tak sempat tu perit sangat-sangat nak melalui kehidupan bermula dari kosong.

Masa kecik-kecik aku suka sangat bila hujan, kalau tak ada kilat dan petir, aku akan ambil kesempatan nak main hujan, peliknya tak pulak demam atau selsema. Aku suka pusing keliling rumah Nenek masa ni, lepas tu pergi parit cari anak-anak ikan. Erm..perangai ni sampai aku form 3 tak silap. Seronoknya usah cakaplah..
Bila aku semakin remaja, dewasa dan dah jadi isteri orang pun aku masih suka hujan.
Sebelum ni rumah mak mertua aku rumah atas, atap zink. bila hujan bunyi dentingan hujan tu macam irama yang menaikan semangat, duduk di birai tingkap tempias hujan sangat-sangat menyenangkan dan mengembirakan aku. Titis hujan dari zink sebelum jatuh di bumi sangat-sangat indah.
Tapi bila hujan berhari-hari, aku jadi sedeh. kesian dengan penoreh yang mencari rezeki dengan menoreh.
Nelayan tak dapat turun ke laut, argh...banyak yang sulit jika hujan berterusan.
Ada masa hujan akan jadi sahabat kita seperti api kerana kita memerlukannya,
dan..apabila terlalu menerima..ia akan jadi lawan yang sangat-sangat membebankan..
Apapun semua hikmah itu ada rahmatnya yang kita tak tau.

Mari kawan-kawan kita doakan supaya musibah 2006 tak berulang lagi.
Kita doakan juga supaya saudara-saudara kita yang terlibat banjir dilindungi dan di rahmati Allah..
amin..amin...

           Sungai Muar masih lagi melebihi paras bahaya.. bacaan terkini 22.95m pada jam 8 malam tadi..
(dari FB :~ Azman Ahmad)


 



Wednesday, 26 January 2011

Ikan pekasam dari kedah

Nyum..nyum..sedap betul ikan pekasam dari kedah ni.
Thanks kak Yam susah payah carikan ikan pekasam yang sedap ni.
Aku sangat-sangat jarang beli ikan pekasam atau ikan masin.
MH tak berapa nak makan yang masin-masin ni, jadi selalunya aku melantak sengsorang lah
Ikan pekasam yang kak Yam bawakan ni sedap sungguh selain ikan dia comel-comel jer..
adeii..teringat jadi terlapar sudah ha...ha..
(Kak Yam ni kakak kak Noriah, kawan FB juga)
Kawan FB ini cerita kawan FB sebelum ni

Terliur tak..????

Jemput makan semua....

Tuesday, 25 January 2011

Daging asam pedas black paper

Yang ni dinner semalam petang, Makan dengan roti jer..
Lama tak masak daging. MH request nak makan daging asam pedas.
Boleh no problem dearrrr....

Daging asam pedas black paper

Makan dengan roti jerr...

Alhamdulillah kenyang

Bahan-Bahan (untuk 2 orang)

- bawang besar
- bawang putih
- 1/2 inci halia
- 1/2 inci lengkuas
(semua bahan dikisar)
- Cili kering (rebus basuh dan di kisar halus)
- Asam  keping
- Daun kunyit
- Daun limau purut
- Black paper (ikut mana nak letak)
- sedikit halba
- Bawang besar (dimayang)

Cara-cara

- Panaskan minyak dan tumiskan halba bersama bawang besar yang dimayang
- Tumiskan bahan-bahan yang dikisar sehingga naik bau dan agak2 garing
- Masukan cili yang sudah di kisar halus, biarkan sehingga agak garing,
(masukan garam, dan black paper )
- Masukan daging dan sedikit air menutup paras daging tadi.
- Tutup dan biarkan sehingga empuk
- Setelah daging empuk masukan daun kunyit dan daun limau purut.
- Angkat dan hidangkan

*sedap dimakan dengan roti ataupun nasi*



Monday, 24 January 2011

Sunday lunch

Actually Sunday aku sangat-sangat jarang masak. Sejak 3 tahun ni memang boleh kira sangat, tak sampai 5x agaknya. Sebab apa..?? sebab ahad selalunya banyak habiskan masa kat luar. Masa ni lah nak bercinta sakan after 5 hari MH kerja wink..wink..
Semalam disebabkan MH dah busy seawal pagi dengan kerja-kerjanya, aku pun plan nak masak untuk lunch.. Ni Lunch semalam.. Masak lemak nangka, paru goreng rempah, sambal ikan bilis, telur masin.
Yang sempat snap ni jer yang lain dah makan baru teringat nak snap ha..ha..


Nangka yang dah siap direbus sebelum dibuat masak lemak

Masak lemak nangka

Paru goreng rempah

Masak lemak nangka:~

Bahan A

- Nangka
(potong kecik-kecik rebus sampai empuk - tepikan)

Bahan B

- Bawang merah
- bawng putih
- Halia
(Bahan-bahan ni dikisar halus)
- Ketumbar (kisar kering)
- Udang kering (kisar kering)
- Daun kunyit kalau suka
- Santan

Cara-cara

- Tumis bahan kisar sampai naik bau
- kemudian masukan ketumbar & udang kering
- Agak-agak naik bau masukan santan cair, tunggu sehingga didih.
- Setelah didih masukan santan pekat dengan nangka yang direbus tadi.
- Masukan garam, dan daun kunyit
- setelah didih dan cukup rasa matikan api dan hidangkan.

Resepi paru goreng berempah:~

Bahan

- Paru yang di potong kecil
- Garam
- Kunyit
- Ketumbar di kisar kering

Cara-cara

- Gaul paru dengan garam, kunyit dan ketumbar
- Perap selama 1/2 jam
- Goreng hingga garing dan hidangkan panas-panas