Dari hati....

Beberapa hari tak singgah blog.. Tak jengah blog kawan-kawan.. Kurang sihat pun ya.. Kang singgah blog kawan-kawan telan air liur jer ha..ha.. Hari ni semangat awal pagi nak update & singgah blog kawan- kawan.. Sekali electric tak ada huaaaaa... Dahlah tgh masak nasi.. Kain baju masih dalam washing machine.. Nak iron baju lagi.. Nak pack barang (ikut incik husband outststion..) Semua jadi lemau.. Nanti ada electric saya singgah semua blog ya.. He..he.. Take care sayang- sayang saya semua...

Bawal goreng Cili

Tahun lepas dalam perjalanan ke Kelantan saya singgah makan di Gua Musang.

Makan ayam dara dengan sambal yang sangat sedap.

Ingat balik dari Kelantan nak singgah lagi, tapi kami balik KL lalu Jeli-Grik.

Tak sampai hajat nak makan ayam dara dengan sambal yang sedap tu

Balik KL terasa-rasa sedapnya.

Buka-buka esbok tak ada apa sangat, maklumlah tuan tanah selalu gantung peyok.

Ikan ni pun nasib-nasib jer.

So gunakan jerlah apa yang ada dalam esbok tu.

Kira bolehlah ek..

Sebenarnya resepi tu saya main agak-agak jer apa yang dia bubuh dalam tu.

Hentam keromo jer...

Ha..ha.. kan Tuan Tanah selalu buat resepi suka hati.

Bahan-bahan:

• Ikan - Dibersihkan gaul sedikit garam dan kunyit
• Cili api - ikutlah nak pedas mana *
• 1 inci halia *
• Bawang putih 6 ulas *
• asam keping 
• Garam secukup rasa 
• Sesedap rasa secukup rasa (saya tak pakai ajinomoto)
• sedikit gula (saya guna gula kabung)
• Sedikit kismis
• Daun sup 
• Sebatang serai (diketuk)

Cara-caranya:

• Ikan yang sudah dilumur garam dan kunyit digoreng garing.
• (angkat dan tepikan)
• Kisar bahan-bahan yang bertanda * (saya suka kisar sedikit kasar) dan tumis dengan sedikit minyak. 
• Tumis sehingga naik bau, (saya masukan sedikit air) sesudah bahan tumisan mesra masukan garam, sesedap rasa dan gula
• Masukan serai serta asam keping.
• Kemudian masukan kismis, bila kismis kembang dan rasa sudah cukup angkat dan tuangkan atas ikan tadi.
• Potongkan daun sup dan tabur diatasnya.

       Makan dengan nasi panas memang terangkat he..he..

Kali kedua buat baru dapat rasa yang lebih kurang sama macam

yang saya makan kat Gua Musang tu

Makan dengan nasi panas-panas, ulam daun janggus.

Er..darling panggil pun tak dengar ha..ha..

       

Bergedel Cheese

Haritu jalan-jalan kat FB Bicara Kak Noor nampak Kak Noor buat bergedel salut breads crumbs.

Nampak sedap & crunchies jer.

Teringin pulak nak menerai bergedel breads crumbs ni.

Cuba letak cheese sekali.

Hasilnya...

Sedap & rangup sangat kalau makan masa panas.

makan gitu jer pun sedap tau, tak payah tunggu soto atau yang sewaktu dengannya

he..he...Tapi ni bukanlah menu hari ni, sebab harini Tuan Tanah gantung periuk lagi.

(waktu entry ni publish Tuan Tanah dah pun keluar tu yang gantung periuk)

Bahan-bahan (untuk 2 orang):

- Kentang 3 biji (saya rebus sebab tak nak berminyak sangat) * 

   ( rebus & lenyek sampai halus)

- Garam secukup rasa *

- Ketumbar 3 sudu kecil ( di blender - tak nak pun tak apa tapi saya suka) *

- Bawang goreng ikut suka nak letak banyak mana *

- Sedikit lada sulah *

- Daun sup (letak daun parsley yang kering tu pun boleh) *

- Breads crumbs secukupnya

- Cheese

- Telur 

Cara-caranya:

- Gaul semua bahan yang bertanda * dalam mangkuk.

   (gaul sampai mesra)

- Ambil sedikit (ikut nak besar mana) kentang yang sudah di gaul mesra dan bentukan bulat,

  letak sedikit cheese dan bentukan menjadi sedikit leper.

- Kemudian masukan dalam telur dan gaulkan dengan bread crumbs tadi.

- Goreng dengan api perlahan sehingga kekuning-kuningan.

- Buat sehingga habis dan hidangkan...

Senangkan...

Selamat mencuba kawan-kawan

Spagethi suka hati

Saya tak tahu nak namakan resepi ni resepi apa.

Sebab saya buat ikut hati, ikut apa ada kat dapur jer ha..ha..

Rasanya..

Yang dah makan semua kata sedap...

Alolololo....sila pekak kan telinga kalau loya

sebab bukan saya yang kata orang yang kata ha..ha..

(mood suka hati pagi-pagi ni la..la...la...)

Apam polkadot

Pertama kali buat, sedap & simple.

Tapi macam comot sikit.

Esok-esok nak cuba lagi, kemaskan mana yang comot.

Pinggan ni dari mak saya.

Dah berpuluh tahun pinggan ni 35 tahun rasanya

Bekas kuih tu mak mertua saya yang bagi, lagi lama dari umur pinggan yang mak saya bagi

Bahan-bahan ( Resepi dari Blog Jintan Manis)

(dalam 50 biji, papercup medium)

- 3 biji telur gred A (dari peti ais)

- 275gm tepung gandum

- 220gm gula halus

- 3 sudu baking powder

- 1 sudu kecil ovelette

- pewarna (ikut suka)

* filling ikut suka hati saya letak blueberry

Cara-cara:

- Masukan semua bahan kedalam mixer dan pukul dengan kelajuan maksima hingga kembang

- Bahagi adunan beberapa bahagian, dan letak pewarna yang kita inginkan

- Masukan dalam piping bag

- Picitkan adunan kedalam papercup setengah sahaja

- letakan filling dan picit adunan lagi

- dot-dotkan dengan warna pilihan dan kukus selama 10- 15 minit

Senang kan...

Jom kita cuba buat

Tungguuuuu...!!!!

Tunggu....!!!

Dalam beberapa minggu lagi akan berada di pasaran Insyallah.

Satu lagi terbitan NB Kara.

Selain menulis Novel-novel yang menyentuh hati,

kali ini penulis  tersohor Norhayati Berahim menerbitkan buku masakan

yang dinamakan "RESEPI 6 SAHABAT"

Gerenti sedap, gerenti jadi he..he..

Ada banyak resepi yang akan dikongsikan dengan pembaca.

Jangan lupa sahabat-sahabat saya dapatkan dipasaran pada 

Pesta Buku Antarabangsa nanti,

sebab saya salah seorang yang terlibat dalam projek ni,

Nak rasa resepi saya, Jom support saya dan kawan-kawan.

Jangan lupa ya sahabat-sahabat dapatkan dipasaran nanti

Gerenti jadi

Insyallah 

Kami 6 sahabat

Cari mana saya hi..hi..

Badan Amal Nur-Zaharah - janda baik

"Entry kali ni, saya agak terkira-kira untuk publishkan. Walaupun dah lama saya draf.

Berat hati saya bila ada yang tuduh saya buat kerja amal ni nak menunjuk-nunjuk.

Kata-kata "baru buat amal sikit dah nak tunjuk satu dunia" sangat kejam buat saya.

Menunjukkah saya dengan kerja-kerja amal saya yang tak seberapa ni..?

Kalau saya ada sifat menunjuk, maafkan saya..

Tapi setiap entry kerja amal yang saya buat tak lebih dari mengajak sahabat-sahabat saya bersama-sama membantu kerja-kerja amal yang saya dan sahabat-sahabat saya buat.

Kalau saya riak dan takbur dah lama saya tulis entry yang saya pergi ke rumah-rumah anak yatim atau badan Amal ni (yang menggunakan duit saya sendiri).

Tapi biarlah allah yang tahu ikhlasnya saya dan sahabat-sahabat saya membantu.

Pada yang mengata, mengeji..Allhamdulillah dan terima kasih yang boleh saya ucapkan.

Anda tidak membantu tapi mengeji usaha saya dan sahabat saya, jika Allah berkehendakan

siapa tahu anda sendiri akan meminta bantuan dari saya dan sahabat-sahabat saya sebab kita tak tahu nasib kita esok lusa macamana  Wallahualam..."

Terima kasih sahabat-sahabat yang sudi membantu memberi sumbangan barang dan juga wang kepada
projek Group Ukhwah kali ni.
Ada yang tidak pernah bersua, tapi dengan ikhlas hati menghulur bantuan.
Rasa sangat-sangat terharu dan sangat-sangat berterima kasih kepada sahabat-sahabat saya.

Hujan rahmat menyambut kedatangan kami

Syukur Allhamdulillah

Badan Amal Nur-Zaharah Janda baik

Asrama yang menempatkan anak-anak perempuan

Tempat ni cantik, tersusun, kemas & tenang sangat

Sebahagian anak-anak membantu kami menurunkan bantuan makanan

Sebahagian sumbangan yang diterima dari sahabat-sahabat 

Ini untuk asrama anak lelaki

Jalan ke asrama perempuan dalam proses baik pulih, so kereta kami parking diatas dan barang-barang 

dibawa secara bergotong royong

Pengasas badan ini membina cafe yang mana semua hasil pendapatan terus disalurkan ke Badan Amal

Baju pink, Puan Asmah. Beliau yang menjaga anak-anak ini sepenuhnya.

Mendengar cerita dari beliau saya sangat kagum.

Mengahabiskan masa bersama anak-anak disini sejak bujang sehingga 

punya anak 2. Baju hijau menantu kepada pengasas Badan Amal Nur Zaharah

Ini asrama lelaki, 

Agak jauh dari asrama perempuan

Asrama Lelaki

Mereka menanam sayur sendiri, hasilnya ada yang dijual dan sebahagiannya menjadi hidangan anak-anak disini

kandang kambing disewakan kepada orang lain kerana mereka belum ada kepakaran dalam memelihara

kambing.

Dewan makan anak-anak lelaki

walaupun kurang sempurna tetapi kemas dan tersusun

Dapur asrama anak-anak lelaki

Seorang tukang masak diupah dari kalangan penduduk kampung

untuk memasak di asrama anak-anak lelaki

Saya tak sempat nak ambik gambar dengana nak-anak disini.

Selain cuaca kurang baik (hujan), hari juga sudah petang.

Dalam beberapa minggu lagi saya akan kesini lagi

Sesiapa yang berhajat untuk menderma beras, meehoon, tepung, sabun basuh, sabun mandi,

minyak dan keperluan wanita (pad) boleh hubungi saya di balqis6370@yahoo.com

Mudah-mudahan Allah menilai keihklasan kita.

dari memikirkan apa yang orang nilaikan tentang kita

Dari hati balQis

Buah hati Mama

Lama saya tak update blog ni.
Saya agak sibuk dengan beberapa perkara selaun urusan peribadi.
Selain kesihatan yang agak kurang memuaskan chenta hati saya juga kurang sihat.
Saya juga kehilangan pakcik beberapa hari lepas.
Alfatihah untuk arwah Jabar bin Saian.
Semoga rohnya tenang dan ditempatkan dikalangan orang-orang beriman.

Adib dengan saya.
Masa saya sangat berharga kalau dengan dia. Saya memang tak pandang lappy tu kalau Adib ada he..he..
tak berapa kisah FB ker TWITTER ker
Atau apajer. Sesekali adalah jengah tu pun just tengok-tengok manja kat BB ni.

Saya juga ada beberapa aktiviti yang nk dikongsikan dengn sahabat-sahabat.
Seronoknya saya di Janda Baik bersama anak-anak yatim disana.
Saya menghantar sumbangan yang disumbangkan oleh sahabat-sahabat saya.
Terima kasih semua yang membantu saya projek rumah anak yagim di Janda Baik ni.
Selain Janda Baik ada sebuah lagi rumah anak yatim di Puchong yang kami sumbangkan sedikit bantuan.
Nanti saya free saya ceritakan ya.

Kalau ada sahabat-sahabat yang ingin menyumbang apa sahaja selain wang sangat dialu-alukan. Saya memang perlukan bantuan sahabat-sahabat untuk sama-sama membantu anak-anak yang kurang bernaseb baik ini.
Emailkan ke balqis6370@yahoo.com kalau sahabat-sahabat ingin menyumbang
Insyallah dengan mengembirakan anak-anak yatim allah akan bagi kita kegembiraan.. Wallahualam..

Monday blues..?

Mood macam monday blues ar hari ni. Mood nak bermalas-malasan atas katil jer... Rasa hari ni isnin lagi.
Ha..ha.. Boleh..
Dalam malas-malas nak juga hapdate blog ni. Uwerkkk.. Sila jangan loya.

Dah sampai Rumah ku syurgaku
Lepas berkampung hampir seminggu kat JB. Rasa best jer dapat golek-golek atas katil sendiri.
Paling best hari ni nak masak...
Masaklah apa jer janji bersilat kat dapur tu..

Hari ni dobi sikit jer. Sebelum ke JB dah mendobi. Sebelum balik KL pun dah hanta dobi baju-baju tu. So hari ni operasi mop & vakum rumah selain masak.

Sapa kata tak kerja goyang kaki. Salah tu. Lagi-lagi yang merangkap PA macam saya ni ha..ha..

Sent from my BlackBerry® wireless device via Vodafone-Celcom Mobile.

Al Fatihah

Salam takziah kepada keluarga allahyarhamah Nurul Nadirah atau Dirang.
Semoga mereka tabah dengan ujian ini.
Alfatihah buat allahyarhamah semoga rohnya ditempatkan dikalangan oranh-orang beriman amin..amin...

Sent from my BlackBerry® wireless device via Vodafone-Celcom Mobile.

Ayam penyet Ria

Semalam lalu dah nak tutup.. So hari ni pergilah Angsana nak try ayam penyet Ria kat sini.. Ha..ha.. Sorang pun jadi tau.

Saya order yang biasa saya order kat KL. Lele penyet & teh o ais.

Rasanya.... Erm..ni pendapat sayalah ek.. Kurang umphhh sikit... Maybe sambalnya tak sedasyat yang KL & Singapore punya.. Tapi mak aiiii....pedasnya tahap gaban. Masa saya buat entry ni bibir saya rasa tebal sebatu kepedasan ekekekekkeee..
Tapi lele dia sedap.. Rangup sangat..
Jap lagi saya nak order jus avocado dia.. Nak rasa sedap tak.. He..he..

Kalau nak rasa bolehlah singgah Ayam Penyet Ria kat Plaza Angsana ni.. Tingkat 3 tepi lift..

Ayam Penyet Ria

Masa saya lalu kedai ni dah nak tutup, kalau tak mesti cuba dah..

Sebelah dengan Imanos kedai dia

(abaikan gambar saya tak edit sebab berblog dari BB)

Semalam masa ke Angsana tetiba nampak Ayam Penyet Ria. 

Woooohhhoooo..!!!! Ayam penyet Ria favorite saya dah ada kat JB.

Kalau nak tau ni lah ayam penyet kegemaran sata kalau kat KL.

 Memang sedap & terbaik. Paling best part sambal dia tu aduh sedapnya.

 Lagi kerak yang atas ayam tu pun mabeles sangat tau...

1st time makan Ayam Penyet Ria kat Lucky Plaza Singapore. 

Masa tu MH ada trauning kat area Orchad, ayam penyet Ria ni antara kedai yang dekat dengan hotel kami di orchad tu. Sekali makan nak hari-hari he..he..

Hari ni ingat nak pergi try makan yang kat Angsana tu... 

Nak rasa sama tak dengan Singapore & KL punya...

* Sekinchan ikan bakar pun dah ada branchlah kat JB ni. 

Dekat-dekat dengan hotel Tune kat Danga Bay tu... 

Tapi saya tak minat lah nak datang lagi...mana-mana branch sekalipun....

 Esok-esok dah ada mood saya cerita kenapa.....*

Ayam penyet Ria 

Entry tahun 11/11/2009 

Flaming Danau Kota

Anak sedara MH msg bagitau dia adakat KL, balik bercuti.
Lama tak ajak dia dating, dia busy study.
Yang ni bakal DR. Comel sangat hi..hi..
Message dia malam tu pun cute jer. Sebab pergi JB pagi ahad.
So sabtu tu ajaklah dia makan-makan.

Flaming jer kali ni, tapi kat Danau kota.
Betterlah tempat ni, tak lah serabut sangat & food dia pun tersusun kemas jer.
Tak buat reservation pun main terjah jer. Mujur ler ada table.

2 beradik yang temankan saya dating dengan MH

Ain & Azah

Ini pinggan tuan tanah

Jagung tu feveret dia

Tomyam dengan sup kosong

pinggan tuan tanah lagi, yang ada shell tu tak tau apa nama dia tapi nyum..nyum...

Makan..makan...& makan jer...

Bijak cantik...erm.. apa lagi ya... kadang-kadang clumsy dia tu cute sangat ha..ha..

eeeii..napa tinted sangat ni MH kite..

bibik sesat baru sampai wakakkakaaa....

Lepas makan plan nak membowling.. Sekali MH kata dia nak buat kerja sebelum ke JB esok..

Huargghhhhh...!!!! baru nak asah tangan.

Tak apa nanti free kita dating-dating lagi ek...

Masjid Besi Putrajaya

Suka sangat kalau dapat solat kat Masjid Besi ni, dah berkali-kali pun tak terasa jemu.
Masih rasa teruja tiap kali dapat solat kat sini.
Selain cantik, saya rasa kagum sangat dengan seni binanya.

Jom tengok dari beberapa sudut yang MH ambik gambar masjid ni

Ni dari satu sudut dalam masjid Besi ni.

Tenang jer rasa dalam rumah allah ni

Subhanallah

Nina dah pakai spec

Semalam jumpa Nina...

Tau-tau dia dah pakai spec. Alahai rasa kecik lagi dia nak rabun.. Tapi tulah realitinya. Kata maknya hari-hari mengadu matanya sakit & tak berapa nampak. Sampai meleleh air mata Nina bila tengok blackboard tu..

Bila hanta pergi cek sah memang dah rabun. Ikut family saya adik-adik perempuan memang semua rabun.

Yang tahan bila dia kata dia comel pakai spec ha..ha..

Nina..nina...

Sent from my BlackBerry® wireless device via Vodafone-Celcom Mobile.

Lontong kering

Saya tak taulah luar dari JB ada tak.

Tapi yang saya tahu bila nak makan lontong kering ni saya akan ke JB .

Senang cari kalau kat JB, mana-mana kedai ada.

Rasanya semua orang JB tau lontong kering ni.

Kalau kat JB ada satu kedai lontong kering paling sedap.

Medan Selera Taman Cempaka, memang sedap Lontong dia.

Susah nak cakap sedapnya macamana ha..ha..

Jomlah cuci mata sambil telan air liur ek..

Ada sambal kacang, sambal tumis, serunding, sambal goreng jawa, ayam goreng (pilihan dengan rendang)

&nasi impitlah, cuma taka ada lodeh jer..

Tu yang nama dia Lontong kering.

Isk...sedapnya..meleleh dah air liur kalau ingat 

esok kena pi carilah.

(TT berkampung kat JB dah masuk 5 hari)