Dari hati....

Beberapa hari tak singgah blog.. Tak jengah blog kawan-kawan.. Kurang sihat pun ya.. Kang singgah blog kawan-kawan telan air liur jer ha..ha.. Hari ni semangat awal pagi nak update & singgah blog kawan- kawan.. Sekali electric tak ada huaaaaa... Dahlah tgh masak nasi.. Kain baju masih dalam washing machine.. Nak iron baju lagi.. Nak pack barang (ikut incik husband outststion..) Semua jadi lemau.. Nanti ada electric saya singgah semua blog ya.. He..he.. Take care sayang- sayang saya semua...

Bawal goreng Cili

Tahun lepas dalam perjalanan ke Kelantan saya singgah makan di Gua Musang.

Makan ayam dara dengan sambal yang sangat sedap.

Ingat balik dari Kelantan nak singgah lagi, tapi kami balik KL lalu Jeli-Grik.

Tak sampai hajat nak makan ayam dara dengan sambal yang sedap tu

Balik KL terasa-rasa sedapnya.

Buka-buka esbok tak ada apa sangat, maklumlah tuan tanah selalu gantung peyok.

Ikan ni pun nasib-nasib jer.

So gunakan jerlah apa yang ada dalam esbok tu.

Kira bolehlah ek..

Sebenarnya resepi tu saya main agak-agak jer apa yang dia bubuh dalam tu.

Hentam keromo jer...

Ha..ha.. kan Tuan Tanah selalu buat resepi suka hati.

Bahan-bahan:

• Ikan - Dibersihkan gaul sedikit garam dan kunyit
• Cili api - ikutlah nak pedas mana *
• 1 inci halia *
• Bawang putih 6 ulas *
• asam keping 
• Garam secukup rasa 
• Sesedap rasa secukup rasa (saya tak pakai ajinomoto)
• sedikit gula (saya guna gula kabung)
• Sedikit kismis
• Daun sup 
• Sebatang serai (diketuk)

Cara-caranya:

• Ikan yang sudah dilumur garam dan kunyit digoreng garing.
• (angkat dan tepikan)
• Kisar bahan-bahan yang bertanda * (saya suka kisar sedikit kasar) dan tumis dengan sedikit minyak. 
• Tumis sehingga naik bau, (saya masukan sedikit air) sesudah bahan tumisan mesra masukan garam, sesedap rasa dan gula
• Masukan serai serta asam keping.
• Kemudian masukan kismis, bila kismis kembang dan rasa sudah cukup angkat dan tuangkan atas ikan tadi.
• Potongkan daun sup dan tabur diatasnya.

       Makan dengan nasi panas memang terangkat he..he..

Kali kedua buat baru dapat rasa yang lebih kurang sama macam

yang saya makan kat Gua Musang tu

Makan dengan nasi panas-panas, ulam daun janggus.

Er..darling panggil pun tak dengar ha..ha..

       

Bergedel Cheese

Haritu jalan-jalan kat FB Bicara Kak Noor nampak Kak Noor buat bergedel salut breads crumbs.

Nampak sedap & crunchies jer.

Teringin pulak nak menerai bergedel breads crumbs ni.

Cuba letak cheese sekali.

Hasilnya...

Sedap & rangup sangat kalau makan masa panas.

makan gitu jer pun sedap tau, tak payah tunggu soto atau yang sewaktu dengannya

he..he...Tapi ni bukanlah menu hari ni, sebab harini Tuan Tanah gantung periuk lagi.

(waktu entry ni publish Tuan Tanah dah pun keluar tu yang gantung periuk)

Bahan-bahan (untuk 2 orang):

- Kentang 3 biji (saya rebus sebab tak nak berminyak sangat) * 

   ( rebus & lenyek sampai halus)

- Garam secukup rasa *

- Ketumbar 3 sudu kecil ( di blender - tak nak pun tak apa tapi saya suka) *

- Bawang goreng ikut suka nak letak banyak mana *

- Sedikit lada sulah *

- Daun sup (letak daun parsley yang kering tu pun boleh) *

- Breads crumbs secukupnya

- Cheese

- Telur 

Cara-caranya:

- Gaul semua bahan yang bertanda * dalam mangkuk.

   (gaul sampai mesra)

- Ambil sedikit (ikut nak besar mana) kentang yang sudah di gaul mesra dan bentukan bulat,

  letak sedikit cheese dan bentukan menjadi sedikit leper.

- Kemudian masukan dalam telur dan gaulkan dengan bread crumbs tadi.

- Goreng dengan api perlahan sehingga kekuning-kuningan.

- Buat sehingga habis dan hidangkan...

Senangkan...

Selamat mencuba kawan-kawan

Spagethi suka hati

Saya tak tahu nak namakan resepi ni resepi apa.

Sebab saya buat ikut hati, ikut apa ada kat dapur jer ha..ha..

Rasanya..

Yang dah makan semua kata sedap...

Alolololo....sila pekak kan telinga kalau loya

sebab bukan saya yang kata orang yang kata ha..ha..

(mood suka hati pagi-pagi ni la..la...la...)

Apam polkadot

Pertama kali buat, sedap & simple.

Tapi macam comot sikit.

Esok-esok nak cuba lagi, kemaskan mana yang comot.

Pinggan ni dari mak saya.

Dah berpuluh tahun pinggan ni 35 tahun rasanya

Bekas kuih tu mak mertua saya yang bagi, lagi lama dari umur pinggan yang mak saya bagi

Bahan-bahan ( Resepi dari Blog Jintan Manis)

(dalam 50 biji, papercup medium)

- 3 biji telur gred A (dari peti ais)

- 275gm tepung gandum

- 220gm gula halus

- 3 sudu baking powder

- 1 sudu kecil ovelette

- pewarna (ikut suka)

* filling ikut suka hati saya letak blueberry

Cara-cara:

- Masukan semua bahan kedalam mixer dan pukul dengan kelajuan maksima hingga kembang

- Bahagi adunan beberapa bahagian, dan letak pewarna yang kita inginkan

- Masukan dalam piping bag

- Picitkan adunan kedalam papercup setengah sahaja

- letakan filling dan picit adunan lagi

- dot-dotkan dengan warna pilihan dan kukus selama 10- 15 minit

Senang kan...

Jom kita cuba buat

Tungguuuuu...!!!!

Tunggu....!!!

Dalam beberapa minggu lagi akan berada di pasaran Insyallah.

Satu lagi terbitan NB Kara.

Selain menulis Novel-novel yang menyentuh hati,

kali ini penulis  tersohor Norhayati Berahim menerbitkan buku masakan

yang dinamakan "RESEPI 6 SAHABAT"

Gerenti sedap, gerenti jadi he..he..

Ada banyak resepi yang akan dikongsikan dengan pembaca.

Jangan lupa sahabat-sahabat saya dapatkan dipasaran pada 

Pesta Buku Antarabangsa nanti,

sebab saya salah seorang yang terlibat dalam projek ni,

Nak rasa resepi saya, Jom support saya dan kawan-kawan.

Jangan lupa ya sahabat-sahabat dapatkan dipasaran nanti

Gerenti jadi

Insyallah 

Kami 6 sahabat

Cari mana saya hi..hi..

Badan Amal Nur-Zaharah - janda baik

"Entry kali ni, saya agak terkira-kira untuk publishkan. Walaupun dah lama saya draf.

Berat hati saya bila ada yang tuduh saya buat kerja amal ni nak menunjuk-nunjuk.

Kata-kata "baru buat amal sikit dah nak tunjuk satu dunia" sangat kejam buat saya.

Menunjukkah saya dengan kerja-kerja amal saya yang tak seberapa ni..?

Kalau saya ada sifat menunjuk, maafkan saya..

Tapi setiap entry kerja amal yang saya buat tak lebih dari mengajak sahabat-sahabat saya bersama-sama membantu kerja-kerja amal yang saya dan sahabat-sahabat saya buat.

Kalau saya riak dan takbur dah lama saya tulis entry yang saya pergi ke rumah-rumah anak yatim atau badan Amal ni (yang menggunakan duit saya sendiri).

Tapi biarlah allah yang tahu ikhlasnya saya dan sahabat-sahabat saya membantu.

Pada yang mengata, mengeji..Allhamdulillah dan terima kasih yang boleh saya ucapkan.

Anda tidak membantu tapi mengeji usaha saya dan sahabat saya, jika Allah berkehendakan

siapa tahu anda sendiri akan meminta bantuan dari saya dan sahabat-sahabat saya sebab kita tak tahu nasib kita esok lusa macamana  Wallahualam..."

Terima kasih sahabat-sahabat yang sudi membantu memberi sumbangan barang dan juga wang kepada
projek Group Ukhwah kali ni.
Ada yang tidak pernah bersua, tapi dengan ikhlas hati menghulur bantuan.
Rasa sangat-sangat terharu dan sangat-sangat berterima kasih kepada sahabat-sahabat saya.

Hujan rahmat menyambut kedatangan kami

Syukur Allhamdulillah

Badan Amal Nur-Zaharah Janda baik

Asrama yang menempatkan anak-anak perempuan

Tempat ni cantik, tersusun, kemas & tenang sangat

Sebahagian anak-anak membantu kami menurunkan bantuan makanan

Sebahagian sumbangan yang diterima dari sahabat-sahabat 

Ini untuk asrama anak lelaki

Jalan ke asrama perempuan dalam proses baik pulih, so kereta kami parking diatas dan barang-barang 

dibawa secara bergotong royong

Pengasas badan ini membina cafe yang mana semua hasil pendapatan terus disalurkan ke Badan Amal

Baju pink, Puan Asmah. Beliau yang menjaga anak-anak ini sepenuhnya.

Mendengar cerita dari beliau saya sangat kagum.

Mengahabiskan masa bersama anak-anak disini sejak bujang sehingga 

punya anak 2. Baju hijau menantu kepada pengasas Badan Amal Nur Zaharah

Ini asrama lelaki, 

Agak jauh dari asrama perempuan

Asrama Lelaki

Mereka menanam sayur sendiri, hasilnya ada yang dijual dan sebahagiannya menjadi hidangan anak-anak disini

kandang kambing disewakan kepada orang lain kerana mereka belum ada kepakaran dalam memelihara

kambing.

Dewan makan anak-anak lelaki

walaupun kurang sempurna tetapi kemas dan tersusun

Dapur asrama anak-anak lelaki

Seorang tukang masak diupah dari kalangan penduduk kampung

untuk memasak di asrama anak-anak lelaki

Saya tak sempat nak ambik gambar dengana nak-anak disini.

Selain cuaca kurang baik (hujan), hari juga sudah petang.

Dalam beberapa minggu lagi saya akan kesini lagi

Sesiapa yang berhajat untuk menderma beras, meehoon, tepung, sabun basuh, sabun mandi,

minyak dan keperluan wanita (pad) boleh hubungi saya di balqis6370@yahoo.com

Mudah-mudahan Allah menilai keihklasan kita.

dari memikirkan apa yang orang nilaikan tentang kita